Malzemeler

500 gram tavuk göğsü

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı yoğurt

2 tane yumurta

2 adet ezilmiş diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kimyon

Kekik

Poy

Tavukları bulamak için:

5 yemek kaşığı galeta unu

3 yemek kaşığı mısır unu

1,5 yemek kaşığı nişasta

1,5 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı karbonat

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Popeyes Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak tavuklarımızı istediğimiz büyüklükte doğralyalım.

Yazmış olduğum baharatlardan zevkinize göre tavukların üzerine ekleyip elimizle ovuşturalım.

Ayrı bir kapta sütü, yumurtayı, yoğurdu, sarımsağı ve tuzu ekleyip çırpıcı ile karıştıralım.

Daha sonra baharatlarla harmanladığımız tavuklarımızı içerisine atıp buzdolabında en az 3 veya 4 saat bekletelim.

Sonra galeta unu, nişasta, un ve mısır ununu bir kapta karıştırıp dolaptan çıkardığımız tavukları bu karışıma bulayıp derin bir tencerede yağa atıp kızartılır.

Yağ soğuk ve ilik olmamalı.

Hafif kızgın olursa daha güzel kızaracak.

En son kızaran tavuklarımızı kağıt havlu serili bir kaba alıp hafif yağını çekmesini sağlıyoruz.

Sonra servis için isterseniz ketçap ve mayonezle servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.