Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı instant maya

1 çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

2,5 veya 3 su bardağı un

Pita Ekmeği Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak mini pita emeğinin hamuru için yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve yoğurdu alarak karıştırıyoruz.

Ardından unun bir kısmını ve instant mayayı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.

Unun geri kalanını da yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlıyoruz.

Hamuru daha kolay yoğurabilmek için tezgaha koyalım.

Hafif ele yapışan bir kıvam elde ettikten sonra hamurumuz hazır halde olacak.

Hamuru tekrar kabına alarak üzerini bir bezle kapatıyoruz.

Bu şekilde 1 saat kadar hamurumuzu mayalandırıyoruz.

Sürenin sonunda mayalanan hamuru tezgaha alarak toparlıyoruz.

Hamuru önce iki eşit parçaya ardından 12’ye bölelim ve elimizle yuvarlayarak beze haline getirilir.

Bezelerden birini alalım ve elimizle hafifçe bastırarak genişletelim.

Sonra bir merdane yardımıyla açmaya başlıyoruz.

Çok inceltmeden daire şeklinde açıyoruz.

Açtığımız hamurları fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.

Tüm bezeleri aynı şekilde açmaya devam ediyoruz.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.