Malzemeler 

175 gram kırık pirinç

1.5 su bardağı su

600 ml süt

2 veya parça limon kabuğu

65 gram tereyağı parçaları

115 gram pudra şeker

4 adet yumurta sarısı

1 tutam tuz

Süslemek için

Tarçın

Rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı

Su ile pirinci tencereye koyalım.

Tuz serpin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Pirinçleri süzün ve geniş bir tencereye koyalım.

Süt, limon kabukları ve tereyağını ekleyin.

Kısık ateşte kaynayıncaya kadar ısıtılır.

Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra ocaktan alalım.

Soğuyunca limon kabuklarını içinden çıkaralım.

Şeker ve yumurta sarılarını ilave edip iyice çırpıyoruz.

Servis kaselerine paylaştırıp, tarçın ve limon kabuklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.