Peynir Fondü Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 tane diş sarımsak

125 gram eski kaşar peyniri

125 gram Kars gravyer peyniri

125 gram çedar peyniri

150 ml süt

2 yemek kaşığı un

Tuz

Karabiber

1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Servis için

2 su bardağı küp doğranmış kızartılmış tost ekmeği

1 haşlanmış ve küp doğranmış patates

1 su bardağı haşlanmış sebze

Hazırlanışı

Çelik tencerenin içine ortadan ikiye böldüğünüz sarımsağı sürelim.

Derin bir kasenin içine tüm peynirleri rendeleyin.

Un, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyip harmanlayın.

Sarımsak sürdüğünüz tencereye sütü ekleyip orta ateşte ısıtmaya başlayın.

Hafif buhar çıkmaya başlayınca süte her seferinde birer avuç olmak üzere peynir rendesi ilave edip bir çırpma teliyle peynirler iyice eriyene kadar hızla karıştırın.

Tüm peynirler eriyince karışımı altında mum yanan fondü kabına alın.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.