Malzemeler

2.5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı pirinç unu

1.5 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu

1 tatlı kaşığı kakao

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı pekmez

Üzeri için

20 gram file badem

20 gram çekilmiş ceviz içi

20 gram file fındık

Pekmezli Dondurma Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak sütü bir tencereye koyalım.

Pirinç unu, keçiboynuzu tozu ve kakaoyu ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Ocaktan alıp tereyağını ekleyin.

Ilınınca pekmezi ilave edelim.

Buzluğa dayanaklı küçük kaplara paylaştırıyoruz.

Ortalarına dondurma çubukları saplayalım.

Soğuyunca buzluğa yerleştirelim.

Donduktan sonra kalıplardan çıkartıp file badem, ceviz içi ve file fındığa bulayalım.

Soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.