Pekmezli Armut Tatlısı Tarifi

Malzemeler

4 tane armut

3 bardak pekmez

2 bardak su

1 adet defne yaprağı

4 tane karanfil

1 çubuk tarçın

Servis icin:

Pişmaniye

Kaymak ya da Dondurma

Pekmezli Armut Tatlısı Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak armutları sapı üzerinde kalacak şekilde soyalım.

Tabanlarını dik durabilecek şekilde keselim.

Bir bıçak ile göbeğindeki çekirdekleri çıkartıyoruz.

Bıçağınızla Armutların üzerlerine çok aşırı derin olmayan yatay çizikler atalım.

Ateşin üzerine bir tencere alın, pekmezi suyu defne yaprağını karanfilleri ve tarçın çubuğunu içine atıp hafif kaynama noktasına kadar harlı ateşte pişirilir.

Ateş tencereyi tıkırdatmaya baslayınca armutları tencerenin içine alın be ateşin altını kısalım.

Tencerenin ağzını kapatıp 45 dakika kısık ateşte pişirelim.

45 dakika sonra tencerenin ağzını açın ve armutları kenara koyalım.

Tencerenin altındaki ateşi harlandırın ve içindeki sıvı sos kıvamına gelip köpükleninceye kadar kaynatılır.

Tabağın ortasına pişmaniye yayın, üzerine armutları koyalım.

Çektirerek köpürttüğünüz sosu üzerine dökün ve kaymak ya da dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.