Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

5 tane yufka

İç harcı için:

1 tane soğan

4 tane orta boy patates

1 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

Üzeri için:

1 tane yumurta sarısı

3 yemek kaşığı çörek otu

Patatesli Gül Böreği

Hazırlanışı

Öncelikle patateslerinizin kabuklarını soyup rendeliyoruz.

Ardından ince ince doğranmış soğanları sıvı yağ ile birlikte tavaya alın ve güzelce kavuruyoruz.

Daha sonra tuz ilave edelim.

Patatesleri de üzerine ekleyerek birkaç dakika kavurun.

Patatesler diri kalacaklar, uzun uzun kavurmanıza gerek yok.

Yufkaları dört eşit parçaya bölün. Sıvı yağ ve suyu ayrı bir kapta karıştırın.

Ardından fırça yardımıyla yufkaların her yerine sürün.

Patatesleri yufkaların geniş tarafına uzunlamasına yayın.

Sıkıca rulo yaptıktan sonra döndürerek gül şeklini verin.

Fırın tepsinize dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz çörekotu ya da susam serpin.

Fırından çıkarıp bir süre dinlendirin, ardından sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.