Pastırmalı Pide Nasıl Yapılır?

Malzemeler

250 gram pastırma

2 adet yumurta

Hamur için:

500 gram un

1 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı kuru maya

Tuz

Hazırlanışı

Mayayı ılık suyla ezip kabarıncaya kadar bekletin.

Unu hamur yoğurma kabına alalım.

Ortasına mayayı ilave ediyoruz.

Su ve tuz ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.

Hamurun üzerini nemli bezle örtüp kabarıncaya kadar bekletin.

Pastırmaları ince ince doğrayıp hazırlayalım.

Yumurtaları ekleyip karıştıralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 10 cm çapında elinizle açın.

Üzerine pastırmalı malzemeden yayıp iki kenarını katlayarak pide şeklinde kapatın.

Pideleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.

Daha sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.