Malzemeler

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı şeker

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket vanilya

1 paket instant maya

Alabildiği kadar un

Kreması İçin;

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 paket krem şanti

1 adet yumurta sarısı

Arasına isterseniz;

meyve

Üzerine;

Pudra şekeri

Çikolata sos

Pastane Usulü Mini Alman Pastası Yapımı

Hazırlanışı

Öncelikle Ilık su, maya ve şekeri karıştırın.

Ön mayalanma için 10 dk bekletilir.

Sonra kalan hamur malzemelerini karıştırın ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.

Hamuru mandalina büyüklüğünde kopararak elinizle yuvarlayalım.

Tepsiye dizin. 30 dk dinlendiriyoruz.

Bu arada vanilya ve krem şanti hariç tüm krema malzemelerini karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.

Göz göz olmaya başlayınca ocaktan alalım.

Soğumaya bırakınız.

Soğuduktan sonra vanilya ve krem şantiyi toz şeklinde ekleyerek mikserle çırpıyoruz.

Dolapta dinlendirin.

Tepside dinlenen hamurları ilk 10 dk 100 derecede sonra 170 derecede kızarana kadar pişirin.

Piştikten sonra soğumaya bırakın.

Soğuyan pastaları 2’ye bölelim.

İçine krema sürün, meyve koyun ve kapatalım.

Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Isterseniz çikolata sos dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.