Paklalı Lakşa Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı barbunya fasulye

Yarım su bardağı erişte

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 tane soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Üzeri için

3 dal maydanoz

Paklalı Lakşa Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle barbunya fasulyeyi bir gece önceden ıslatın ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın ve pişene kadar kaynatalım.

Kuru barbunyalar yumuşamaya başladıktan sonra kaynar su ekleyip erişteleri ilave edelim.

Ayrı bir tavada tereyağını eritilir.

Zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığınız soğanları soteleyiniz.

Salçaları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edelim.

Pişen barbunya ve eriştelerin üzerine salçalı sosu ilave edelim.

İnce kıyılmış maydonoz yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.