Ovmaç Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

İsteğe bağlı miktarda haşlanmış nohut

1.5 lt sıcak su

Karabiber

Tuz

Hamuru için:

1 su bardağı un

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yeteri kadar tuz

Su

Ovmaç Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Hamur için malzemeler karıştırılıp biraz katı kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.

Elimize yapışmaması için un yardımıyla şehriye boyutunda hamur parçaları alınıp parmak arasında yuvarlanır.

Soğan ince ince doğranıp yağda kavrulur.

Salça ve baharatlar ve nohut eklenip bir iki daha çevrilir, sıcak su ekleriz.

Kaynamaya başladıktan sonra karıştırılarak hamurlar eklenir ve orta ateşte 10 dk. hamur pişene kadar kaynatıyoruz.

Daha sonra nane ile süsleyip servis edilir.

Afiyet olsun.