Otlu Ege Pizza Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

Hamuru için

1 adet yumurta

Yarım su bardağı süt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz

1 tatlı kaşığı tuz

20 gram yaş maya

2.5 su bardağı un

Üzeri için

Yarım demet roka

Yarım demet fesleğen

Yarım demet kuzu kulağı

10 adet kurutulmuş domates

150 gram keçi peyniri

150 gram dil peyniri

1 su bardağı rendelenmiş sepet peyniri

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Otlu Ege Pizza Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle sütü elinizi yakmayacak şekilde ısıtın.

Mayayı ve şekeri ilave ederek kabarması için yaklaşık 15 dakika bekletilir.

Unu bir kaba aktarıp ortasını havuz gibi açalım.

Yumurtayı, Ayçiçek yağını, tuzu ve sütlü mayalı karışımı ilave edip iyice yoğuralım.

Üzerini nemli bezle kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalanmaya bırakalım

Hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.

Üzerine rendelenmiş sepet peyniri, ufalanmış keçi peyniri, tel tel ayrılmış dil peyniri, küp doğradığınız kuru domatesi yerleştirin

Tuz ve karabiber ile tatlandırıp 180 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.

Pişen pizzanızın üzerini yıkayıp ayıkladığınız yeşilliklerle süsleyin.

Zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.