Malzemeler

4 su bardağı süt

4 çorba kaşığı pirinç unu

1 su bardağı toz şeker

30 gram çekilmiş badem

50 gram çekilmiş antep fıstığı

2 çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

Süslemek için

3 çorba kaşığı file badem

Osmanlı Usulü Keşkül Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak süt, pirinç unu, badem ve antep fıstığını tencereye koyalım.

Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpıyoruz.

Kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Toz şeker ve hindistan cevizi rendesini ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.

Tatlıyı kâselere paylaştırıp üzerini file bademle süsleyin.

Buzdolabında 2 veya 3 saat bekletip soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.