Örgü Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 su bardağı un

1 adet kabartma tozu

70 veya 75 gram erimiş tereyağı

Yarım su bardağı ayçiçek yağı

Yarım su bardağı süt

İçi için Malzemeler

2 avuç iri şekilde dövülmüş ceviz

Şerbeti için Malzemeler

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

4 veya 5 damla limon suyu

Örgü Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

Şerbeti için;

Bir sos tenceresine su ve toz şekeri alıp karıştırıyoruz.

Ardından ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakalım.

5 dakika daha kaynatın ve limon suyunu sıkıp karıştırın.

Soğumaya bırakın.

Hamuru için;

Bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu

karıştırıyoruz.

Ortasını havuz olacak şekilde açın ve erimiş tereyağı, ayçiçek yağı ve sütü ekleyin.

Önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle yoğurun.

Hamurunuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Hamuru elinizle yuvarlayın.

Sonrasında yassı şekline getirip elips şekli verin.

Hamurun orta kısmına diklemesine iri dövülmüş ceviz koyun.

Hamurun her iki tarafına da bıçak yardımıyla dört ya da beş kesik atın.

Kestiğiniz hamurları birbirinin üzerine çapraz şekilde birleştirerek kapatın.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız tatlılarınızın üzerine soğuttunuz şerbeti gezdirin ve servis edin.

Afiyet olsun.