Ördek Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 tane ördek göğsü

2 dal taze biberiye

4 veya 5 diş sarımsak

Karabiber

Tuz

Servis için:

Haşlanmış patates dilimleri

Yeşillik türleri

Ördek Göğsü Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle ördek göğsünün üzerinde bulunan deriyi bıçak yardımıyla ince ince keselim.

Bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyin ve kızdırın.

Kızan yağın içerisine, ördek etinin yağlı kısmı gelecek şekilde yerleştirilir.

Eti orta ateşte pişirirken üzerine karabiber, soyulmuş sarımsak, biberiye ve tuz ekleyin.

5-6 dakikanın ardından ördek etinin diğer kısmını çevirin ve biraz daha pişirelim.

Ardından pişen ördek etini cam fırın kabına yerleştirin ve folyo ile üzerini kapatalım.

Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirilir.

Hazırladığınız ördek göğsünü, haşlanmış patates ve avokadolu bahar salatası ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun.