Oğmaç Çorbası Tarifi

Malzemeler

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet küçük soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

İsteğe bağlı miktarda haşlanmış nohut

1.5 litre sıcak su

Karabiber

Tuz

Hamuru için:

1 su bardağı un

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yeteri kadar tuz

Su

Hazırlanışı

Hamur için malzemeler karıştırılıp biraz katı kıvamlı bir hamur yapılır.

Elimize yapışmaması için un yardımıyla şehriye boyutunda hamur parçaları alınıp parmak arasında yuvarlayalım.

Soğan ince ince doğranıp yağda kavurulacak.

Salça ve baharatlar ve nohut eklenip bir iki daha çevrilir, sıcak su ekliyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra karıştırılarak hamurlar eklenir ve orta ateşte 10 dk. hamur pişene kadar kaynatılır.

Nane ile süsleyip servis edilir.

Afiyet olsun.