Nussecken Tarifi

Malzemeler

Hamuru için:

3.5 su bardağı un

Yarım su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 tane yumurta

Fındıklı karışım için:

1 su bardağı toz şeker

4 su bardağı fındık

2 adet vanilin

4 veya 5 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Hazırlanışı

Hamur için; 

Bir kasenin içine un dışındaki hamur malzemelerini ekleyin.

Malzemeleri yoğurduktan sonra azar azar un ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.

Hamur yumuşadığında fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Hamuru tepsiye bastırarak açın

Hamur tepside beklerken fındıklı sos yapmaya başlayabilirsiniz.

Fındıklı karışım için;

Bir tencereye ile olarak yağı alın ve eritin.

Yağ erimeye başladığında şekeri ekleyin ve fokurdayana kadar pişirin.

Ara sıra karıştırın.

Fındıkları rondodan çekerek toz haline getirin. Şekerin üzerine vanilyayı ekleyin ve karıştırın.

Ardından 2 su bardağı toz fındığı ekleyerek biraz daha karıştırın.

Kalan 2 bardak toz fındığı da ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Hamurun üzerine bir miktar bal döküp yayın.

Ardından fındıklı karışımı da hamurun üzerine ekleyin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 15 dakika, pişirin.

Ardından pişen hamuru fırından çıkartın ve üçgen dilimler halinde kesin.

Hazırladığınız nussecken tatlısını, çikolatalı sosa batırarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.