Nohutlu Ispanak Tapas Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1.5 su bardağı haşlanmış nohut

400 gram ıspanak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 dilim bayat ufalanmış ekmek içi

1 adet domates

2 diş ince kıyılmış sarımsak

1 çay kaşığı tane kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

1.5 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

Su

Nohutlu Ispanak Tapas Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle Ispanakları kaynar suda 1 dakika bekletip çıkarıyoruz.

Daha sonra suyunu sıkıp süzelim.

Bir tavada yağın yarısını ısıtın. Ispanakları ilave edin ve bir iki dakika orta ateşte kavuralım.

Tuzunu ilave edip karıştırın ve kenara koyalım.

Kalan yağı başka bir tavada ısıtalım.

İçine ufalanmış ekmekleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurulur.

Kıyılmış sarımsakları ilave edin ve sarımsaklar pembeleşince tane kimyon ile pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.

Karışımı mutfak robotuna koyalım.

Sirkeyle birlikte robotta çektikten sonra tekrar tavaya koyalım.

Nohut ve domates püresini yarım çay bardağı su ile birlikte tavaya ilave edip karıştırıyoruz.

Ispanakları ekleyip karıştırın ve birkaç dakika pişirdikten sonra tuzunu ve karabiberini ayarlayıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.