Nohut Yahnisi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 su bardağı nohut

Yarım kilo kuşbaşı dana eti

4 yemek kaşığı zeytinyağı

15 gram tereyağı

250 gram arpacık soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber

Kimyon

Kırmızı pul biber

2.5 su bardağı sıcak su

1 çay bardağı et suyu

Nohut Yahnisi Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak nohudu bir gece önceden suda bekletelim.

Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Salçaları zeytinyağında 1-2 dakika kavuralım.

Etleri ve tereyağını ilave edip kavurmaya devam edelim.

Sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakılır.

Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve etler yumuşayınca yemeğe ekleyelim.

10 dakika pişirip nohut, tuz ve baharatları ilave edelim.

Soğanlar piştiğinde ocaktan alıp sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.