Nefis Küt Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 adet kabartma tozu

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

1 çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta

4.5 su bardağı un

200 gram sade yağ

Tuz

Hazırlanışı

İlk olarak unu eleyip çukur bir kaba alınır.

Ortasını havuz şeklinde açıp kabartma tozu, ayçiçeği yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyip yoğuralım.

Hamuru 20 eşit bezeye ayıralım.

Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına oda ısısında yumuşatılmış sade yağ sürerek üst üste dizelim.

Bezelerin hepsini oklava yardımıyla yuvarlak bir tepsi büyüklüğünde açın.

Üzerine tekrar sade yağ sürüp rulo şekline sarın.

Ruloyu üç parçaya kesip buzdolabında 1 saat bekletilir.

Ruloların kesik kısımlarından bastırıp hamurlara yassı şekil verelim.

Hazırladığınız hamuru açın ve aralarına sade yağ sürerek tepsiye dizilir.

En üstteki yufkanın üzerine de yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Küçük dikdörtgen parçalar şeklinde dilimleyelim.

Üzerine pudra şekeri dökelim.

Afiyet olsun.