Müsebbiye Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Köfte için

Yarım kilo kıyma

2 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

1 adet soğan

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için

1 yumurta

1 çorba kaşığı un

Yarım su bardağı su

Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Soğanı soyup kıyıcağız.

İnce köftelik bulgur ve 1 su bardağı sıcak suyu çukur bir kapta karıştırıp 15 dakika bekletilir.

Maydanozu temizleyip kıyın. Kıyma, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi yumuşamış bulgura ekleyip yoğuralım.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.

Yumurta, un ve suyu bir kapta iyice karıştırın.

Daha sonra Köfteleri bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.