Mükemmel Sivas Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1.5 kilo kıyma

Tuz

2 veya 3 tane domates

Sivri biber

Tırnak pidesi

Hazırlanışı

İlk olarak kıymayı biraz yoğuralım.

Ardından üzerini tuzlayın ve bir gece bu şekilde bekletelim.

Ertesi gün kıymayı güzelce yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

Kıymadan koparttığınız parçalara yuvarlak ve ince bir şekil verin.

Hazırladığınız köfteleri mangalda, ızgarada veya döküm tavada pişirebilirsiniz.

Domates ve biberi de aynı şekilde pişirin.

Afiyet olsun.