Mükemmel Patatesli Velibah Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

4,5 veya 5 su bardağı un

1 paket instant maya

İç harcı için:

3 tane orta boy haşlanmış patates

1 yemek kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için:

4 yemek kaşığı tereyağı

Patatesli Velibah Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle uygun bir kap içerisine süt, su ve şekeri alıp karıştırıyoruz.

Üzerine sıvı yağ, tuz ve azar azar da unu ekleyin ve yoğuralım.

Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayacağız.

Un serili bir tabak içerisinde üzerini örtüp 30 dakika mayalandırın.

İçi için patatesleri soyup, küp küp doğrayın.

Tencereye alın ve üzerine su ekleyip haşlamaya bırakın.

Haşlanan patatesleri ezin ve üzerine tuz, kırmızı toz biber döküp karıştırıyoruz.

8 eşit beze yapın ve elinizle yuvarlayın.

Mayalanan bezeleri avuç içi kadar açın, ortadına patatesli harçtan koyun ve yayın.

Bezeyi kapatıp ters çevirin.

Pasta tabağı büyüklüğünde açalım.

Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın.

Yağsız tava da, kısık ateşte arkalı önlü pişirin.

Piştikten sonra bir tarafına tereyağ sürün.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.