Mükemmel Kastamonu Sahan Paçası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 adet diş sarımsak

Yarım kilo süzme yoğurt

3 tane yumurta

8 gram nişasta

Tuz

250 gram kıyma

23 gram tereyağı

Toz kırmızı biber

Kastamonu Sahan Paçası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak sarımsakları ince ince kıyalım.

Daha sonra kapta yoğurdu, sarımsakları, tuzu ve nişastayı karıştırıyoruz.

Yumurtaları ekleyerek çırpıyoruz.

Bir tencerede kıymayı kendi yağı ile kavurun, üzerine yoğurtlu karışımı ilave ederek, kısık ateşte 20 dk sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Sos tavasında tereyağı ve pul biberi kızdırın.

Sahan paçasını servis tabağına alın ve üzerinde sosu gezdirin.

Daha sonra Sahan paçasını servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.