Muhteşem Tava Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

3 tane yufka

1 çay bardağı süt

3 yemek kaşığı yoğurt

1 tane yumurta

Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

1 su bardağı beyaz peynir

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Tava Böreği Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak teflon tavayı sıvı yağ ile yağlıyoruz.

Derin bir kaseye yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı alıp çırpıyoruz.

Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serelim.

Daha sonra yarım yufkayı elimizle iri parçalar kopararak tavaya yerleştirilir.

Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdiriyoruz.

Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.

Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın.

Kenarlardan sarkan yufkayı da böreğin üzerine kapatalım.

Tavayı ocağa alıp arkalı önlü dikkatlice pişirelim.

Arada fırçayla üzerine sıvı yağ sürelim.

Tamamen iki tarafı da kızardıktan sonra servis tabağına alalım.

Ilıdıktan sonra üçgen şeklinde keserek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.