Muhteşem Sac Arası Tarifi

Malzemeler

2 tane yumurta

1 yemek kaşığı tereyağı

Yarım bardak su

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

250 gram tereyağı

250 gram kaymak

1 su bardağı pudra şekeri veya toz şeker

Hazırlanışı

Yumurta, tereyağı, su, tuz ve alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır.

Üzerinde nemli bir bez ile örtelim.

30 dk. dinlendirilir.

Bezeler çok ince bir şekilde nişasta ile açılır.

Üzerine erimiş yağdan 1 kaşık serpilir.

Sonra kaymak sürülür.

Çubuk şeklinde sarılır.

Yağlanmış tepsinin dışından başlayarak içe doğru döşenir.

İsterseniz tek porsiyonluk rulo olarak sarabilirsiniz.

Yufkalar bitince kalan yağ kızdırılıp üzerine serperek gezdirilir.

Fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

Piştikten sonra üzerine pudra şekeri veya da toz şeker serpilir.

Afiyet olsun.