Muhteşem Fıstıklı Kadayıf Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Kadayıf için

Yarım kilo tel kadayıf

3 su bardağı Antep fıstığı

250 gr tereyağı

Şerbeti için:

4 su bardağı toz şeker

6 su bardağı su

2 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için:

3 çay kaşığı toz Antep fıstığı

Fıstıklı Kadayıf Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle su ve şekeri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.

Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakalım.

Tereyağını eritelim.

Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp elinizle didikleyerek tel tel ayıralım.

Üzerine tereyağını gezdirerek dökelim.

Kadayıfın yağı iyice çekmesi için elinizle iyice ovalım.

Kadayıfı ikiye ayırın. 35 santimlik alüminyum tepsiyi yağlayın.

Kadayıfın yarısını tepsinin alt kısmına elinizle bastırıp sıkıştırarak yayın.

Üzerine fıstığı serpiştirelim.

Kalan kadayıfı fıstığın üzerine serpip elinizle iyice bastırarak yayın.

180 dereceye ayarlı fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün.

Tepsinin üzerini örtüp 1 saat bekletilir.

Fıstık ve kaymakla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.