Muhteşem Fıstıklı Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 tane yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

500 gram Antep fıstığı

250 gram nişasta

1 buçuk çay bardağı zeytinyağı

Yeteri kadar tuz

250 gram tereyağı

6 su bardağı baklavalık elenmiş un

Şerbeti için;

4 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

1 buçuk limon suyu

Fıstıklı Baklava Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle unun yarısını bir kaba koyup ortasını havuz yapıyoruz.

Yumurtayı sütü suyu zeytin yağını ve tuzu ekliyoruz.

Kenarlarındaki unlar ile havuzu kapatalım.

Yumuşak bir hamur yapılır.

20 tane beze yapalım.

Bezelerimizi unlayarak yoğuralım ve kıvama getirelim bezelerimizi yarım saat kadar dinlendirelim.

Fıstıkları rondodan geçirelim genişçe bir tepsiyi yağlayalım.

Hazırladığımız bezeleri açalım içlerine birer avuç nişasta ve unu altına üstüne hamurun paylaştıralım, oklava yardımı ile açabildiğiniz kadar iyice bir yufka açalım.

Bir tepsiye yerleştirin ortasına fıstıkları koyun fırını 180 derecede ısıtın.

Baklavaları dilim dilim kesin tereyağını eritin ve fokurdayınca baklavanın üzerine gezdirelim.

Pembeleşinceye kadar fırının sıcaklık ayarını 150 ye indirin piştikten sonra soğuması için bekletin.

Şerbeti için su ile şekeri tencereye alın.

Yarım limon suyunu içine sıkın kaynatmaya başlayın.

Koyulaşınca ocağın altını kısın ve 10 dakika daha kaynatın baklava Ilıkken sıcak şerbeti dökelim.

Daha sonra 3 saat kadar dinlendirelim.

Üzerine fıstık dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.