Muhteşem Bezelye Aşı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

250 gram parça kuzu eti

800 gram bezelye

200 gram arpacık soğan

2 adet diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

3 tane sivri biber

1 tane salçalık kırmızı biber

3 tane domates

Tuz

Karabiber

Bezelye Aşı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak bezelyelerin içlerini çıkaralım.

Eti tencerede ayçiçek yağı ile birlikte 10 dakika kavuruyoruz.

Suyunu çekince kabukları soyulmuş olan arpacık soğanları ilave ederek 3-4 dakika daha kavuralım.

Domates salçası ve biber salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurun.

Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.

10 dakika pişirdikten sonra bezelye ve sarımsakları ilave edelim.

Bir taşım kaynatın ve yemeklik doğranmış sivri biber, salçalık kırmızı biber, domates, tuz ve karabiberi ekleyerek kısık ateşte 30 dakika daha pişiriyoruz.

Yemeği yanında yoğurt veya cacıkla birlikte soğuk olarak servis edin.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.