Muhteşem Ağzı Yumuk Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

Aldığı kadar un

İç Harcı 

Yarım kilo kıyma

1 avuç ceviz

Tuz

Karabiber

Pul biber

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Hamuru için yoğurt, yumurta ve unu karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Hamuru beklemeye alın.

İç harcı için çok az yağda kıymayı iyice kavurun.

Baharatlarını ilave edelim.

Cevizleri çok küçük parçalar halinde kırıp içine atın ve biraz daha kavurup ocağın altını kapatın.

Hamurları cevizden biraz daha küçük bezelere ayıralım.

Un serpip oklava ile yaklaşık 13 cm çapında açıp, 1 dolu yemek kaşığı iç harcı koyalım.

Ağızlarını büzüp iyice sıkın.

Tüm hazırladığınız ağzı yumukları kızgın yağda kızartın.

Çok çabuk kızardığı için önce tek tek atıp ne kadar hızlı kızardığını görün.

Afiyet olsun.