Malzemeler

3 tane yumurta

4 yemek kaşığı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı

3 yemek kaşığı un

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

7 veya 8 damla limon suyu

Muhallebisi için;

3, 5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tepeleme nişasta

5 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Muhallebili Revani Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım.

Şeker ve su kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatalım.

Limon suyunu sıkıp iki dakika sonra ocağı kapatıp ılınması için bekletelim.

Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.

Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.

Harcı yağlanmış fırın kabına döküyoruz.

180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirlir.

Fırından çıkan sıcak tatlıya beş dakika sonra ılık şerbeti döküp soğuması için kenara alalım.

En son olarak muhallebiyi hazırlıyoruz.

Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Ocağı kapattıktan sonra yağ ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika mikserle çırpıp soğutmadan tatlımızın üzerine dökelim.

Soğuduktan sonra arzu ettiğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.