Muhallebili Revani Tarifi

Malzemeler

Kek için:

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı un

1 adet vanilya

1 adet kabartma tozu

1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için:

3,5 su bardağı su

3,5 su bardağı toz şeker

Yarım limon suyu

Muhallebisi için;

1 lt süt

2 yemek kaşığı krema

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 adet vanilya

1 tane çırpılmış krem şanti

Muhallebili Revani Tarif

Hazırlanışı

Öncelikle şerbet hazırlanır.

Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.

Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.

Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.

Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.

Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.

170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.

İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.

Muhallebinin yapılışı ise un, süt ve şeker karıştırılarak pişirilir.

Kaynamaya başlayınca 2 kaşık tereyağlık krema konulur.

Kısık ateşte 3 yada 5 dakika da pişirilir.

1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerine yaptığımız muhallebi dökülerek Hindistan cevizi yada fıstık vb. ile süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun.