Malzemeler 

Muhallebisi için:

1 litre üt

9 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 poşet krem şanti

1 paket vanilya

Güllaç için:

10 tane güllaç yaprağı

1 lt süt

1, 5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Arası için:

1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Muhallebili Güllaç Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak muhallebisi için tencereye süt, şeker, nişasta ve un alınır kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Koyulaşınca ocaktan alınıp vanilya eklenip karıştıralım.

Ara ara karıştırarak ılıması sağlayalım.

Ilık muhallebiye 1 poşet toz krem şanti eklenerek güzelce karıştırıyoruz.

Güllaç için süt ve şeker tencereye alınıp şeker eriyene kadar ısıtılır.

1 paket vanilya eklenip karıştıralım.

El yakmayacak sıcaklıkta olması gerekir.

Güllaç yaprakları 4’e bölünerek kaba yerleştirelim.

Üzerine bir kepçe süt gezdirilir.

Yumuşaması için bir kaç saniye beklenir.

Üzerine diğer güllaç yaprağı serelim.

Daha sonra süt gezdirilir.

5 yaprak bu şekilde tamamlandıktan sonra hazırlanan muhallebi gezdiriyoruz.

Muhallebinin üzerine ceviz serpelim.

Kalan 5 yaprak güllaçta yine aynı şekilde aralarına süt gezdirilerek yerleştiriyoruz.

Üzeri streç ile kapatılarak 2 veya 3 saat dolapta dinlendirilir, istenilen şekilde süslenerek dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.