Molehiya Tarifi: Molehiya Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kg kurutulmuş molehiya bitkisi

500 gram kırmızı et

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tane domates

1 kilo su

1 adet soğan

1 veya 2 çay kaşığı tuz

1 veya 1,5 çay kaşığı karabiber

4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 adet limon

Hazırlanışı

Kurutulmuş molehiyaları sıcak suda ıslattıktan sonra suyunu süzmesi için süzgeçte bekletiyoruz.

Bir tencereye dört yemek kaşığı sızma zeytinyağını ilave edin.

Büyük baş soğanı ince ince doğradıktan sonra rengi pembe olana kadar pişirin.

Daha sonra içine eti veya tavuğu ilave edin, soğanlar pişmeye yakın salça katınız.

Tüm malzemeleri birlikte kavurduktan sonra molehiyaları ekliyoruz.

Son olarak tuz ve karabiber ilave ederken su ekleyiniz.

1 saat pişirdikten sonra kapatın.

Kabuğu ve çekirdeği çıkmış bir limonu küçük küp kestikten sonra limonu yemeğin üzerinde gezdiriniz.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.