Malzemeler

130 gram molehiya yaprağı

8 parça kemikli tavuk

2 tane domates

1 adet soğan

1 tane limon

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Molehiya Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak molehiya yapraklarını sıcak suda bekletilir.

Ardından soğuk su ile yaprakları yıkayalım.

Tencereye zeytinyağını koyun ve tavukları önlü arkalı mühürleyelim.

Tavukları tencereden alarak bir tabakta dinlendiriyoruz.

Aynı tencerede ezilmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.

Soğanlar renk alınca tavuk ve molehiya yapraklarını ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Domatesleri küp küp doğrayalım.

Salçayı ise yaklaşık 300 ml su ile karıştırarak hazırlayalım.

Domates ve salçayı ekleyerek kapağı kapalı şekilde pişirmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.