Malzemeler

1 kilo biftek

Çeyrek bardak mısır nişastası

2 çay kaşığı sıvı yağ

Yarım çay kaşığı kıyılmış zencefil

4 adet diş sarımsak ince kıyılmış

Yarım su bardağı soya sosu

Çeyrek bardak su

Yarım su bardağı dolusu esmer şeker

2 tane dilimlenmiş yeşil soğan

Moğol Bifteği Hazırlanışı

Hazırlanışı

İlk olarak biftekleri ince dilimlere keselim.

Ardından mısır nişastasıyla iyice karıştırın, fazla nişastayı silkeleyip bir kenara koyalım.

Geniş bir tavada orta ateşte 2 çay kaşığı sıvı yağı ısıtın. Kıyılmış zencefili ve sarımsağı ekleyelim.

Daha sonra yaklaşık bir dakika kokusu çıkana kadar soteleyin.

Tavaya soya sosu, su ve esmer şekeri ilave edin ve kaynatmaya başlayalım.

3-5 dakika kadar kaynattıktan sonra hafifçe koyulaşana kadar bekleyelim.

Ardından bu karışımı küçük bir kaba alıp bir kenara koyalım.

Başka bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı yağı ısıtın.

Biftek dilimlerini yaklaşık 2 dakika pişirilir.

Tamamen pişmelerine gerek yok, hafifçe kızarması yeterlidir.

Pişirdiğiniz tüm biftekleri ve hazırladığınız sosu tavaya koyun güzelce harmanlayın, sos kaynayıp biftekler ile özleşene kadar bekletilir

Ocaktan alıp ince kıyılmış yeşil soğanları ekleyelim.

Moğol bifteği servise hazır.

Afiyet olsun.