Milföylü armut tatlısı

Malzemeler

12 adet kare milföy hamuru

5 adet armut

3 yemek kaşığı tozşeker

2 çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı zencefil

Üstüne sürmek için;

1 yumurta sarısı

Milföylü armut tatlısı nasıl yapılır?

Hazırlanışı

Öncelikle armutları soyalım çekirdekli kısımlarını alalım ve çok ince olmayacak dilimler halinde doğruyoruz.

Daha sonra tavamızı ateşe alıp çok ince olmayacak şekilde dilimlediğiniz armutları, şekeri, tarçın ve zencefili ekliyoruz.

Orta ateşte suyunu salsın hafif karamelize kıvamda olana dek ateşte tutuyoruz.

Armutlar ılınınca fazla suyu varsa yine süzebiliriz çünkü armut çok sulanacak.

Şimdi milföyler iki kenarından bıçakla çizikler atalım ve ortalarına armutlu harçtan koyup saç örer gibi kapatıyoruz.

Son olarak yumurta sarılarını sürüp önceden ısınmış 180° fırına verelim ve kızarana kadar pişirilir.

Milföyler pişince ilk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.