Midyeli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 su bardağı pirinç

2 adet soğan

1 çay kaşığı sıvıyağ

3 su bardağı sıcak su

40 tane temizlenmiş midye

1 çay bardağı kuş üzümü

1 çay bardağı çam fıstığı

2 çorba kaşığı toz şeker

Nane

Karabiber

Dolma baharı

1 çorba kaşığı tuz

Hazırlanışı

Soğanları soyup ince ince doğrayalım.

Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanları pembeleştirelim.

Pirinci yıkayıp suyunu süzün ve soğana ekleyip 5 dakika kavuralım.

Kuş üzümü ve çam fıstığını ilave edip 3 dakika daha kavurun.

Daha sonra tuz, tozşeker, nane, karabiber ve dolmabaharını ekleyin.

Midyeleri yıkayıp suyunu süzün.

3 bardak sıcak su ile birlikte pilava ekleyip pişirin.

Pilavı ateşten alıp 10 dakika demlendirin.

Tahta kaşıkla harmanlayın.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.