Malzemeler

2.5 su bardağı süt

1 adet yumurta sarısı

Çeyrek su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yemek kaşığı un

1 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Üzeri için

2 adet yumurta akı

4 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı krem tartar

Merengli Limon Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak süt, yumurta sarısı, şeker, vanilya, nişasta, un, limon suyu ve limon kabuğunu tencerede karıştırın, orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.

Karışımı kaselere paylaştırıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim.

Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını kuru ve temiz bir kaseye alıp mikserle kabarıncaya kadar iyice çırpıyoruz.

Toz şekeri azar azar ekleyelim.

Krem tartarı ilave edip iyice katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edelim.

Kremayı tatlıların üzerine tepeleme doldurun ve pürmüz ile yakalım.

Buzdolabına kaldırın.

En az bir saat dinlendirerek soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.