Malzemeler

1 tane yumurta

1.5 su bardağı un

Çeyrek su bardağı süt

Yarım çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 pinçik tuz

Yarım çay kaşığı matcha tozu

Çeyrek su bardağı şeker

Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

1 paket vanilya

File badem

Matcha Muffins Hazırlanışı

Hazırlanışı

İlk olarak küçük bir karıştırma kabında un, matcha tozu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu elekten geçirerek harmanlıyoruz.

Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı ve şekeri çırpıyoruz.

Yumurta, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Un karışımını da içine ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.

Kabın ağzını streçleyip 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Hamuru muffin kalıbınıza boşaltın, en az 3/4’ünü veya neredeyse tamamen dolduralım.

Kalıplarınızı ne kadar çok doldurursanız muffinler o kadar çok kabarır.

File bademleri hamurun üzerine serpiştirelim.

Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Muffinleri kalıptan çıkarmadan önce 5-10 dakika kadar tezgahta soğumaya bırakın ve tamamen soğuması için tel rafa aktaralım

Matcha muffinleri servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.