Mantı Çorbası Tarifi

Malzemeler

3 veya 4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tane kuru soğan

2 veya 3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı biber salçası

1 su bardağı mantı

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı tuz

1,5 lt sıcak su

Hazırlanışı

Tencereye sıvı yağı koyalım.

Rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.

Salça ve baharatları ekleyelim. Unu da ekleyip 1-2 dakika kavuralım.

Ardından suyu ilave edip çırpıcı ile topak kalmayacak şekilde karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca mantılar ve haşlanmış nohutları ilave edelim.

Mantılar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Pişme süresi mantıya göre değişecektir.

Eğer dondurulmuş mantı ise 15-20 dk pişirmek yeterli olur.

İçi kıymasız kuru mantı ise biraz daha uzun sürebilir.

Kontrollü olup gerekirse sıcaksu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.