Mafiş Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

2. 5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker

1. 5 su bardağı su

2 damla limon suyu

Mafiş Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak tencereye şekeri ve suyu koyup şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, limon suyunu ekleyin ve 15 dk daha kaynatmaya devam edin.

Şerbetiniz hazır olduktan sonra soğumaya bırakın.

Derin bir kaba yumurtayı kırın, üzerine yoğurt ve sıvı yağ ekleyin, karıştırın.

Ardından kabartma tozu ve unu ekleyin  yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız hamuru tezgaha alın, altını üstünü unlayın ve çok kalın olmayacak şekilde oklavayla açın.

Daha sonra orta büyüklükte kareler halinde kesin.

Orta kısmını birleştirin.

Kızgın yağda her iki tarafını kızartın.

Kızaran mafişleri soğuk şerbetin içine atın bir kaç kez çevirip servis tabağına alın.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.