Lor Peynirli Çiğ Börek Tarifi
Lor Peynirli Çiğ Börek Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı süt
500 gram kadar un
10 gram kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Ayçiçeği yağı
Harcı için
250 gram lor peyniri
Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
Un, süt, maya, tuz, şekeri geniş bir kasede karıştırarak yoğuracağız.
Orta yumuşaklıkta bir hamur için gerekirse un veya süt ilavesi yapıyoruz.
Üzerini nemli bezle örterek 40 dakika dinlendirin.
Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede harmanlayın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane ile açıyoruz.
Bir tarafına peynirli harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.
Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.