Lor Peynirli Çiğ Börek Tarifi

Malzemeler 

1 su bardağı süt

500 gram kadar un

10 gram kuru maya

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

Ayçiçeği yağı

Harcı için

250 gram lor peyniri

Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

Un, süt, maya, tuz, şekeri geniş bir kasede karıştırarak yoğuracağız.

Orta yumuşaklıkta bir hamur için gerekirse un veya süt ilavesi yapıyoruz.

Üzerini nemli bezle örterek 40 dakika dinlendirin.

Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede harmanlayın.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane ile açıyoruz.

Bir tarafına peynirli harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.

Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.