Malzemeler

1 bağ pazı

İç harcı için;

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 tane soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı su

Tuz

300 gr lor peyniri

2 yemek kaşığı kaymak

Üzeri için;

1 kase yoğurt

1 tane sarımsak

3 yemek kaşığı tereyağı

Lor Dolması Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak iç harcını yapmaya başlıyalım.

Soğanları bir tencerede sıvı yağla birlikte hafif pembeleştirelim.

Yıkayıp süzdüğümüz bulguru, suyu ve tuzunu ekleyip bulgurlar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilirm.

Piştikten sonra üzerine lor peynirini ve kaymağı koyup iyice karıştırıyoruz.

İç harcımız hazır.

Pazıları iyice yıkayıp kaynar suda 1- 2 dakika bekletip soğuk sudan geçiriyoruz.

Daha sonra pazının içine iç harcından koyup sarıyoruz ve borcama diziyoruz.

Dolmaları borcama dizdikten sonra üzerine 1 çay bardağı su ekleyip 180 derecelik fırına atıp 30-40 dk üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Dolma pişerken üzeri için sarımsaklı yoğurdu ve tereyağını eritip hazırlıyalım.

Fırından çıkardığımız dolmaları servis tabağına alıp tereyağını üzerine gezdiriyoruz ve yoğurtluyoruz.

Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.