Limonlu Tart Nasıl Yapılır?

Hamur:

2 – 2,5 su bardağı un

1 yumurta

1,5 çay bardağı Pudra Şekeri

1 poşet Şekerli Vanilin

1 çay kaşığı Hamur Kabartma Tozu

125 g tereyağı küp şeklinde kesilmiş

Limonlu karışım:

1 çay bardağı limon suyu

2 limon kabuğu rendesi

2 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı Mısır Nişastası

Kalıp:

Düz tabanlı tart kalıbı (0 24 cm)

Hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin.Üzerine pudra şekeri, şekerli vanilin, hamur kabartma tozu ve tereyağı parçalarını ilave edin.Çok bastırmadan yavaşça yumuşak bir hamur elde edinceğe kadar yoğurun.Hamuru bir poşete alın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın.Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Süre sonunda hamuru unlanmış tezgahta hafifçe yoğurun ve merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru merdaneye sararak alın ve kalıba yerleştirin.

Hamuru elinizle hafifçe bastırarak kalıbın tabanına ve kenarlarına oturtun.

Kalıbın dışında kalan fazla hamurları koparın.

Çatal ile birçok yerinden delin ve pişirin.

Pişirme süresi: ortalama 20 – 25 dakika

Soğuyuncaya kadar bekletip kalıptan ters çevirerek çıkarın ve servis tabağına bırakın.Dah asonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.