Malzemeler

1 lt süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı toz şeker

1 tane yumurta sarısı

2 tane limon kabuğu rendesi

1 tane limon suyu

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı zerdeçal

Limonlu Muhallebi Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak limonlu muhallebi için öncelikle uygun bir tencereye yumurta sarısını alıyoruz.

Tel çırpıcı ile yumurtayı güzelce çırpıyoruz.

Üzerine sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.

Toz şeker, un, nişasta, zerdeçal ve limon kabuğu rendesini de ilave ederek hiç topak kalmayacak şekilde yine tel çırpıcıyla çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından ocağı açalım, muhallebimiz kaynayıp göz göz oluncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz

Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ve vanilyayı ilave ediyoruz.

Birkaç tur daha karıştırdıktan sonra ocağı kapatalım.

Hazırladığımız muhallebiyi kuplara veya kaselere eşit olacak şekilde paylaştırıyoruz.

Oda sıcaklığına geldikten sonra muhallebilerimizi buzdolabına kaldırarak dinlenmeye bırakılır.

Birkaç saat dinlendirdiğimiz limonlu muhallebilerimiz servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun.