Limon Kreması Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 adet büyük boy limon

3 adet büyük boy yumurta sarısı

Yarım bardak bardak toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam tuz

Hazırlanışı

Limonların sarı kabuklarını ince rendeleyip suyunu sıkıyoruz.

Yumurta sarılarını güzelce çırpın.Limon kabuğu rendesi, limon suyu, toz şeker, tuz ve yumurta sarılarını karıştırıp bir sos tavasına koyun.

Kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.Koyulaşıp kıvam aldığında ocaktan alıp tereyağını ekleyin.

Tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Limon kremasını ara ara karıştırarak hem oda sıcaklığına getirin hem de kabuk yapmasını önleyin.

Kremayı süzgece alıp bastırarak orta boy cam bir kavanoza süzün.

Daha sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.