Kuru Yufka Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

8 tane kuru yufka

125 gr margarin

1 su bardağı ceviz

2 yemek kaşığı nişasta

Şerbeti için

2 su bardağı su

5 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Tepsiyi yağlamak için

1 tatlı kaşığı margarin

Hazırlanışı

Şerbeti için, ilk olarak toz şeker ve suyu tencereye koyalım.

Kaynamasına yakın limon suyunu da ekleyin ve piştikten sonra soğuması için kenara alın.

Bir örtü üzerine yufkaları dizin ve üzerine su serpiştirin.

Bu esnada fırın tepsisini de margarin ile yağlayın.

Bir tavanın içerisine ceviz içi ve nişastayı alın.

Kısık ateşte 5-6 dakika pişecek.

Yağladığınız tepsinin içerisine ilk yufkayı serin.

Yufkanın üzerine kavrulmuş cevizli nişastadan serpiştirin.

Bu işlemi 8 yufka için de uygulayın. Tüm yufkaları dizdikten sonra yufkaları dikey bir şekilde kesin.

Kestiğiniz yufkaları rulo halinde sarın.

200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Yufkalar piştikten sonra, üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

Afiyet olsun.