Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye

3 adet yumurta

1, 5 su bardağı şeker

4 yemek kaşığı

1 çay bardağı veya su bardağı ceviz

1 paket kabartma tozu

Sosu İçin;

1 su bardağı su bardağı süt

1 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

İsteğinize göre biraz çikolata

Kuru Fasulye Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle 2 su bardağı kuru fasulyemizi akşam ılık su içerisine koyup ertesi güne kadar bekletiyoruz.

Ertesi gün kuru fasulyemizi haşlayıp ılımaya bırakıyoruz.

Ilıdıktan sonra pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blendırdan geçiriyoruz.

Püre haline gelmiş kuru fasulyemizi soğumaya bırakıyoruz.

Başka bir kabın içerisinde şeker ve yumurtalarımızı iyice çırpıyoruz.

Püre halindeki kuru fasulyemizi, unumuzu, kabartm tozumuzu ve küçük küçük ezdiğimiz cevizlerimizi ilave edip karıştırıyoruz.

Hamurunuzun kıvamı hala kek hamuru kıvamında değilse biraz daha un ekleyebilirsiniz çünkü burada kekimize kıvam veren en önemli malzeme kuru fasulyedir.

Kullandığınız markaya göre bazen çok veya az su çekebiliyorlar.

Böyle olunca püremizin kıvamıda değişiyor bu yüzden un ölçüsünde oynama yapabilirsiniz dikkat etmemiz gereken nokta kek hamuru kıvamında olmalıdır.

Fırın kabımıza döktüğümüz kek harumuzu önceden ısıttığımız 175 derecedeki fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlıyoruz.

Tereyağ ve çikolata hariç diğer malzemelerimizi tenceremizin içerisine alıp pişiriyoruz.

Ocağımızdan aldığımız sosumuzun içerisine tereyağımızı ekleyip karıştırıyoruz isterseniz biraz çikolata ekleyebilirsiniz.

Sosumuz ılırken sık sık karıştırıyoruz ki kabuk tutmasın pürüzsüz bir kıvam alacak.

Kekimiz fırından çıkınca iyice soğuyana kadar bekletiyoruz aksi durumda kekiniz kırılıp dağılır.

Sosumuzda soğumuş oluyor sosumuzu üzerine döküp servise yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.