Malzemeler

4 su bardağı doğranmış taze yeşillik

Karabiber

Yenibahar

Zerdeçal

Kimyon

Toz biber

Bir çimdik kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tereyağı

Tuz

3 veya 4 adet yumurta

Kükü Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak yumurtalar bir kase içerisinde iyice çırpılır.

İçerisine bir kaşık yoğurt eklenir.

Daha sonra karıştırılır.

Yumurta içerisine kullanılacak olan baharatla ve kabartma tozu da eklenerek karıştırıyoruz.

Kullanılacak olan sebzeler iyice yıkanır, kurulanır ve çokta küçük olmayacak şekilde doğrayalım.

Doğranan yeşillikler yumurtalı karışıma eklenir ve iyice harmanlanana kadar karıştırıyoruz.

Ocağa tava alınır ve bir parça tereyağı eritelim.

Kısık ateşte olan tavaya yumurtalı karışım eklenir ve yavaşça pişiriyoruz.

Üstlerinin kuruyup kızarana kadar pişirme işlemi devam edilir.

Ardından ters çevrilir ve diğer tarafının da pişmesi sağlayalım.

Afiyet olsun.